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筑牢安全双防线——我校2025年秋季开学食品安全与卫生业务培训圆满落幕
发布时间：2025-09-08 来源：总务科点击：
为筑牢校园食品安全与卫生防线，提升学校食品安全管理水平和从业人员业务能力，确保新学期广大师生的饮食安全与身体健康，我校于9月4日下午在食堂召开专题培训会，全体食品安全总监、安全员、餐厅从业人员及总务科相关负责老师共96人参加。
会上，校医务室郑医生做专题培训，结合秋季传染病流行特点，重点讲解诺如病毒、流感、等常见校园传染病的传播途径与科学防控措施。她强调，食品安全是预防病从口入的关键环节，并对从业人员个人卫生、操作规范、环境消毒等提出了明确具体的要求，内容详实，指导性强。
随后，总务科负责老师深入解读《学校食堂食品安全管理条例》，并结合日常监督检查中的实例，对食品采购、验收、储存、加工、售卖、留样及餐具消毒等流程的管理规范进行细致剖析，重申各岗位的操作标准和安全责任。要求全体人员时刻绷紧安全弦，严格遵守规章制度，将每一项要求不折不扣地落实到日常工作中，从源头上杜绝安全隐患。
此次培训会的成功举办，为新学期的校园食品安全工作奠定了坚实的基础。学校将持续加强食品安全常态化监管，定期开展培训与考核，全力构建一个让师生安心、家长放心的餐饮环境。